Posts

Ciri Khas Kopi Arabika yang paling unggul di Dunia.

Image
Ciri Khas Kopi Arabikayang paling unggul di Dunia.Kopi arabika(Coffea arabica. L) adalah jenis kopi yang berasal dari Etopia kemudian dibudidayakan dan terus dikembangkan dibeberapa wilayah seperti Brasil, Abesinia dan wilayah lainnya sehingga bisa menguasai sekitar 70% perdagangan kopi dunia dengan nilai jual yang tinggi. Saat ini kopi arabika merupakan jenis kopi yang paling banyak ditemui di pasaran seluruh dunia.
Kopi arabika merupakan varietas kopi yang memiliki berbagai jenis sub-varietas yang tersebar di daerah-daerah di seluruh dunia. Masing-masing sub-varietas memiliki perbedaan-perbedaan yang khas tergantung kondisi daerah tempat kopi tersebut ditanam, karena setiap daerah yang memiliki kadar keasaman tanah, suhu, ketinggian dan iklim yang berbeda memungkinkan untuk menghasilkan sub-varietas yang memiliki perbedaan.
Secara umum varietas kopi arabika memiliki ciri khas tertentu yang berbeda dengan kopi robusta dan lainnya. Pusat budidaya kopi arabika terletak diwilayah yang b…

Kadar Kafein Kopi Arabika Kopi Robusta dan Kopi Luwak

Image
Kadar Kafein Kopi Arabika Kopi Robusta dan Kopi Luwak. Kadar kafein kafeina pada kopi arabika, kopi robusta dan kopi luwak berbeda-beda. Kadar kafein ataukafeinakopi arabika dari satu daerah dengan daerah lain bisa berbeda, demikian juga kopi robusta, hal ini sangat tergantung dari proses pengolahan kopi apakah biji kopi diolah dengan cara kering? Atau cara basah?. Perbedaan cara pengolahan akan menghasilkan kadar kafein yang berbeda.
Kopi luwak sendiri terdiri dari kopi luwak arabika dan kopi luwak robusta, keduanya memiliki kadar kafein yang berbeda-beda. Untuk kopi luwak perbedaan kadar kafein sangat ditentukan pula oleh jenis luwak pemakan kopi apakah kopi berasal dari luwak pandan? Atau luwak bulan? atau lainnya, hal ini akan menghasilkan kopi luwak dengan kadar kafein yang berbeda-beda. Namun secara umum beberapa literatur dan hasil penelitian mengungkapkan kandungan kadar kafein kopi arabika, kopi robusta dan kopi luwak. Mari kita simak perbedaannya.


Kopi menurut Standar Nasion…

Cara budidaya kopi Robusta secara optimal dan praktis

Image
Cara budidaya kopi Robusta secara optimal dan praktis. Cara budidayakopirobusta yang optimal hampir sama dengan budidaya kopi jenis lainnya, hanyasaja ada beberapa hal yang perlu diperhatikan karena memiliki perbedaan yang prinsipil dengan cara budidaya kopi jenis lainnya terutama menyangkut persyaratan tumbuh kopi robusta, khususnya ketinggian lahan,  jenis bibit unggul dan jarak tanam kopi robusta sesuai jenis bibit unggul yang digunakan.


Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam cara budidaya kopi robusta yang optimal diantaranya sebagai berikut:
1. Syarat tumbuh kopi robusta
a.    Iklim untuk budidaya kopi robusta -    Tanaman kopi robusta dapat tumbuh secara optimal pada iklim tropis dan sub-tropis dengan ketinggian lahan dari mulai ketinggian 100 meter dpl sampai ketinggian 600 meter dpl.
-    Curah hujan yang optimal bagi tanaman kopi robusta berkisar antara 1.250 sampai dengan 2.500 mm per/ tahun.
-    Tanaman kopi robusta membutuhkan bulan kering dalam satu tahun sekitar 3 bul…